Curso Online On Demand con Paula López Castan
¿Querés aprender a hacer panes sin gluten con masa madre, esponjosos, nutritivos y llenos de sabor?
Con este curso vas a descubrir que el pan saludable puede ser artesanal, delicioso y sin ultraprocesados.
En “Panes sin gluten con masa madre”, la reconocida panadera saludable Paula López Castan te enseña paso a paso todas las técnicas y secretos para lograr fermentaciones naturales perfectas y panes de calidad profesional.
¿Qué vas a aprender?
✔️ Cómo crear tu propia masa madre sin gluten, en dos versiones:
- Masa madre de arroz.
- Masa madre de trigo sarraceno.
✔️ Cómo elaborar una premezcla base de tres harinas naturales, sin almidones refinados.
✔️ A preparar diferentes tipos de panes:
- Pan para hamburguesas — suave, tierno y esponjoso.
- Pan de campo casero — rústico y con corteza crocante.
- Pan francés de papa — liviano y aromático.
- Pan de molde bajo en almidón — ideal para el día a día.
✔️ Además, accederás a una clase exclusiva con Paula, donde responde las dudas más frecuentes y comparte consejos prácticos para que tus panes salgan perfectos desde la primera vez.
👨🍳 Características del curso
- 💻 Modalidad: Online On Demand — hacelo desde donde estés y a tu ritmo.
- ⏳ Acceso: Ilimitado durante 1 año.
- 🎬 Clases en video con explicaciones paso a paso.
- 📘 Material descargable con recetas, técnicas y tips profesionales.
- 📱 Compatible con celular, tablet o computadora.
- 🧑🏫 Consultas directas con la profesora dentro del aula virtual.
- 🏅 Certificado digital al finalizar.
🎯 Metas que vas a lograr
- Dominar el arte de la panificación sin gluten, con fermentaciones naturales y masa madre.
- Aprender a formular tus propias harinas base, sin depender de premezclas industriales.
- Lograr panes livianos, nutritivos y llenos de sabor, con ingredientes reales.
- Mejorar tus habilidades en panadería saludable, tanto en casa como de manera profesional.
- Incorporar recetas y técnicas versátiles para tu cocina diaria o tu emprendimiento.
👉 Inscribite ahora y aprendé junto a Paula López Castan y Pablo Martín a crear panes sin gluten con masa madre que nutren el cuerpo, deleitan el paladar y transforman tu forma de cocinar.
